100

Sumarroca Lonia 2008

Сумарока Лония 2008
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 1   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
[Claim your business]
Bodeques Sumarroca (Бодега Сумарока)
Country:
Spain (Испания) 
Region:
Catalonia
Sub Region:
Penedès
Vintage:
[Add another vintage]
2008
Variety:
Tempranillo (Темпранийо)

Syrah (Сира (Syrah))

Merlot (Мерло)
€ 4.91  
Added by Iberia
20 Nov 2010

Winemaker's notes:
Процес на производство:
Произведено от най-добрите подбрани собствени сортове грозде – Темпранийо, Сира и Мерло. Реколтата от всеки сорт грозде е събрана в момента на оптимално узряване. Производствения процес се осъществява поотделно в специални стоманени неръждаеми съдове при контролирана темпертура.

По време на накисване на сортовете се извършват процеси на вкисляване и проветряване, за да се извлече максимален цвят и количество танини. Това накисване продължава 1 седмица. Малолактичната ферментация протича в стоманени неръждаеми съдове. Следва смесването на различните сортове грозде. В следващия етап при ниска температура се извършва избистрянето и стабилизирането. Финализираме с бутилирането.

Сортове:
Темпранийо 40% - Сира 35% - Мерло 25%
Дегустация:
Външен вид: Череша.

Аромат: Спомен от червени плодове, сливи и някои специфични средиземноморски подправки.
Вкус: Елегантен и плътен плодов вкус на сливи и къпини. Приятен и постоянен послевкус.
Аналитични данни:
Алкохол: 14%

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
Where to buy it
How to drink it
Food: Chicken, Chicken Smoked, Couscous, Duck, Ham, Lamb (Grilled, Broiled), Pasta with Tomato Sauce, Pasta with Vegetables, Pizza, Quiche, Rabbit, Sausage, Spicy Chinese, Steak (Grilled, Broiled), Tuna, Turkey, Veal, Подходящ за сирена, не много овкусени меса, риби, птици и зеленчуци.
Cheese: Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano
Temperature: 16-18 °C
Wine aging
From the Reading Room
The use of wine barrels (especially oak barrels) to store and age wine is a centuries old tradition (and solution). Wine aged in oak barrels is enhanced with the addition of vanilla and oak overtones. Wooden Wine Barrels also allow for a small amount of evaporation of the contents during the aging ...
Read the full article
Comments & Ratings
1Iberia
20 Nov 2010