92

Santa Sarah Bin 42 Rubin 2007

Санта Сара Рубин 2007
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 1   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
[Claim your business]
Santa Sarah (Санта Сара)
Country:
Bulgaria (България) 
Vintage:
[Add another vintage]
2007
Other vintages: 
2006
Variety:
Rubin (Рубин)
€ 20.45  
Added by rms
03 Jan 2010

Winemaker's notes:
ИН 42 е Рубин от районите на Ивайловград и Пловдив. Лимитирана серия от 5000 бутилки. Концентрация чрез източване на розе. Контролирана ферментация от 14 дни. Отлежаване в барик френски дъб 10 месеца. 0,75.л и 1,5л. Магнум бутилка. Актуална реколта 2006. 14% алкохол.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: -
Cheese: -
Temperature: 14-16 °C
Hang Time
From the Reading Room
Let's say a grape variety normally takes 120 days to ripen. In an especially hot year, it may ripen after only 110 days; in a cooler year, after 130 days. Viticulturists generally do want a long growing seasons. Long ripening allows components in the grape other that sugar - tannins, for example - ...
Read the full article
Comments & Ratings
1George_T
10 Jan 2010		 

Много интересни нюанси, но твърде висока цена...