96

Sakar Sauvignon Blanc & Red Misket 2007

Сакар Совиньон Блан & Червен мискет 2007
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 2   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
[Claim your business]
Domain Sakar (Домейн Сакар)
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Thracian Valley (Тракийска Низина)
Vintage:
[Add another vintage]
2007
Other vintages: 
2005
 2008
Variety:
Sauvignon Blanc (Совиньон Блан)

Red Misket (Червен Мискет)
€ 5.11  
Added by wine
15 Jan 2009
Winemaker's notes:
Климат: Умерено континентален с благоприятно равномерно разпределение на валежите през целия вегетативен период.

Почви: Районът е известен с огромното си разнообразие на почви, подходящи за отглеждане на лозя.

Гроздобер: Традиционно топлите лета в района на Тракийската низина позволяват на лозята тук да акумулират високо захарно съдържание и подходящи киселини между 10 - 15 Септември, когато белите сортове гроздето достига оптимална зрялост и са готови за беритба. Гроздоберът на червените сортове започва 2-3 седмици по-късно и понякога продължава до първите дни на Ноември

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: Antipasto, Asparagus, Carpaccio (Tuna), Chicken Salad, Cold Meats, Crab, Curry (Fish or Chicken), Lobster, Mussels, Nuts, Olives, Oysters (Raw), Pasta Salad, Pasta with Shellfish, Pasta with Vegetables, Red Snapper, Salmon, Sashimi, Scallops, Shrimp, Smoked Fish (Trout, Herring), Sushi, Swordfish, Thai, Tuna
Cheese: Blue Castello, Goat Cheese, Gruyere, Sharp Cheddar
Temperature: 12 °C
Bubble and sparkles
From the Reading Room
Bubbles in wine were known to vintners long before they could reliably capture and preserve this phenomenon in the bottle. As a natural byproduct of the fermentation process, carbon dioxide is released in the liquid to provide a "sparkle." In the Northern climates, cold weather sometimes arrives ...
Read the full article
Comments & Ratings
1potzkova
06 Nov 2009		 
2Anonymous
(77.236.190.80)
20 Jun 2011