-

Rossidi Merlot 2009

Росиди Мерло 2009
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 0   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
[Claim your business]
Nikolaevo (Николаево)
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Thracian Valley (Тракийска Низина)
Vintage:
[Add another vintage]
2009
Variety:
Merlot (Мерло)
€ 16.36  
Added by sharko
22 Nov 2012

Winemaker's notes:
Целта на изба РОСИДИ е да създаде бутикови вина в лимитирани партиди и високо качество, които да доставят удоволствие на всеки любител на класното вино. Със собствени лозови масиви в района на град Сливен, контролирани добиви и ръчен подбор успяхме успя да създадeм своя пръв продукт - лимитирана серия Гевюрцтраминер, Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Пино Ноар и Купаж, реколта 2008, Николаево Винярд. Мерло Росиди е динамично и интересно вино притежаващо наситен блестящ гранатов цвят с виолетов оттенък. Атрактивен и характерен нос на горски плод, печена слива, ликорис, черна стафида, мента, смолисто-землисти нотки, ванилия. Тялото е сочно и обло, а танините обилни, но фини. Завършва пикантно със спомен за тъмен шоколад.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: Chicken, Chicken Smoked, Couscous, Duck, Ham, Lamb (Grilled, Broiled), Pasta with Tomato Sauce, Pasta with Vegetables, Pizza, Quiche, Rabbit, Sausage, Spicy Chinese, Steak (Grilled, Broiled), Tuna, Turkey, Veal, Пилешко, пуешко и други бели меса. Леки червени меса. Паста с червени сосове (например спагети болонезе)
Cheese: Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano
Temperature: 14-16 °C
Wine aging
From the Reading Room
The use of wine barrels (especially oak barrels) to store and age wine is a centuries old tradition (and solution). Wine aged in oak barrels is enhanced with the addition of vanilla and oak overtones. Wooden Wine Barrels also allow for a small amount of evaporation of the contents during the aging ...
Read the full article
Comments & Ratings
You know this wine? Please, tell us what you think. Rate it.