Medi's Rubin and Syrah 2010

Country:

Bulgaria (България) 

2010

Rubin (Рубин)

Syrah (Сира (Syrah))

Произход: Тракийска низина
Реколта: 2010
Сорт: Рубин 50% и Сира 50%
Алкохолно съдържание: 14 % об.
Дата на гроздобера: 24 септември/ 27 септември
Винификация: Вината от отделните сортове са произведени поотделно от селектирано, добре узряло, ръчно брано и доставено във винарната грозде в касетки, селектирано на двойна сортировъчна маса. Веднага след ферментацията вината са блендирани и купажът е отлежал 5 месеца във френски дъбови бъчви тип „барик”за да постигне завършеност и хармония.
Дегустационни бележки: Привлича с наситен тъмно червен цвят и аромат на червени горски плодове, сушена синя слива, шоколад, ванилия и подправки. Вкусът е богат и пълен, със зряла сладост, плод и елегантен дъб. Тялото е обемно, а послевкусът- дълъг и плодов.
Температура на сервиране: 17-18°С
Подходящи храни за консумация: Ястия от дивеч, пикантни сирена и червени меса, както и самостоятелно
.