-

Medi's Rubin 2010

Меди Рубин 2010
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 0   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
[Claim your business]
Medi Valley
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Thracian Valley (Тракийска Низина)
Vintage:
[Add another vintage]
2010
Variety:
Rubin (Рубин)
€ 6.14  
Added by sharko
26 Oct 2011

Winemaker's notes:
Произход: Тракийска низина
Реколта: 2010
Сорт: Рубин
Алкохолно съдържание: 14 % об.
Дата на гроздобера: 24 септември
Винификация: Селектирано и сортирано на лозето и в избата с двойна сортировъчна маса. Мацерация 25 дни. Ферментация в инокс при температури 25-30 °С. Отлежаване във френски дъбови бъчви тип „барик” 5 месеца.
Дегустационни бележки: Притежава красив тъмно рубинен цвят. Ароматът е атрактивен, доминиран от черни горски плодове, сушена смокиня и зряла черница, с тонове на шоколад и подправки. Тези аромати доминират и във вкуса. Тялото е голямо, пълно, меко и кадифено, а послевкусът- дълъг, плодов и запомнящ се.
Температура на сервиране: 17-18°С
Подходящи храни за консумация: Сухи деликатеси с подправки, дивеч, пикантни сирена, плата от червени меса а също така и самостоятелно.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
How to drink it
Food: -
Cheese: -
Temperature: 16 °C
Wine aging
From the Reading Room
The use of wine barrels (especially oak barrels) to store and age wine is a centuries old tradition (and solution). Wine aged in oak barrels is enhanced with the addition of vanilla and oak overtones. Wooden Wine Barrels also allow for a small amount of evaporation of the contents during the aging ...
Read the full article
Comments & Ratings
You know this wine? Please, tell us what you think. Rate it.