•  Home
•  Register
•  Login
• Български

Пти Сира (Petite Syrah, Petite Sirah)

Пти Сира (Petite Syrah, Petite Sirah) не е абсолютно същото като Сира (Syrah).

Историята на сорта накратко е следната: Лозя, наричани При Сира, се отглеждат в Калифорния от 1880. В началото най-вероятно това са били сортове Сира с по-дребни (petite) плодове. По-дребни зърна на езика на енолозите означава по-голямо коефициент люспи към сок. И тъй като цвета, вкуса и танина във виното идват предимно от люспите на гроздовия плод, малките плодове обикновенно дават по-концентрирани вина. С годините други сортове се смесват с този първоначален Пти Сира сорт.

Едва през 1990 след генни изследвания се разбира, че вината, носещо на етикета Пти Сира може да са един от следните 3 вида:

1. Може да бъде пълна смесица от сира, кариган (Carigan), Зинфандел (Zinfandel), Барбера (Barbera) и Гренаш (Grenache)
2. Пелурсин (Peloursin) - много стар сорт от Рона (Rhone)
3. Дюриф (Durif) - смес между пелурсин и сира създадена в Франция през 1880