•  Home
•  Register
•  Login
• Български

Шампанско

Основни правила за производство на шампанско (валидни от 1927)
1. Ограничен район за отглеждане: по-малко от 78,000 акра лозови насаждения (въпреки че разширяването на този регион вече се обсъжда)
2. Шампанско се произвежда само от 3 сорта грозде: Шардоне, Пино Ноар и Пино Мьоние
3. Ограничение при: разстоянието между лозовите редове, гъстотата на лозовите насаждения, височината на лозите, подкастрянето, реколтата
4. Специфично изискване – гроздето да се бере на ръка
5. Минимална възраст преди да се пусне в продажба: 15 месеца за неотлежалите вина и 3 години – за отлежалите