-

No Man's Land White 2007

Ничия земя Бяло 2007
Бърза оценка: Не става за пиенеСредно (незабележително)ДоброМного доброНевероятно вино
Мнения: 0   Вашата оценка: -
Рейтинг на Бакхус: -
 ДиВино: -
Производител:
[Това е моята винарна]
Damianitza
Страна:
Bulgaria (България) 
Регион:
Damianitza
Година:
[Добави друга година]
2007
Други години: 
2009 [76]
 2008
 2011
 2010 [81.3]
Сорт:
Rikat (Рикат)

Dimiat (Димят)

Sauvignon Gris (Совиньон Гри)
Добавено от demiro
17 Jul 2008
Бележки от технолога:
Each batch was processed separately and the method was chosen to reflect the grapes' best qualities. Juice clarification at low temperature for 48 hours. We ferment crystal clear juices with selected yeast strains. Generally we fermentВ in a slow pase in order to keep the flavours. This wine is part fermented in new 200 - liters American oak barrelsВ for 4 weeks. Another part of the blend had fermented in two and three years old French barriques to obtain better structure. Malolactic fermentation was carried out to part of the blend to soften the acidity. Batonage for 2 months to build up the body.

[Линк за блог]

Станете наш член и ще можете да добавите това вино към списъците на вашите Винен дневник, Изба, Списък за пазаруване или Любими вина. От тук моля за регистрацията.
С какво върви
Храна: -
Сирена: -
Температура: 12 °C
Сулфити
От Читалнята
Сулфитите са химически съединения, които съдържат сулфитен йон SO32.
Всички вина съдържат дори и малко количество сулфити. Те са естествен резултат от ферментационния процес на превръщането на гроздовия сок в алкохолна напитка и са едни от основните съставки на виното, които съхраняват неговата ...
Прочети целия материал
Мненията за това вино
Познавате това вино? Тогава какво чакате... кажете ни какво мислите за него. За бързата оценка даже и без регистрация можете да минете.