Виното в България

-	Kapatovo 2012
	Капатово 2012

Бърза оценка:

Детайлна оценка Коментар

Мнения: 0 Вашата оценка: -

Рейтинг на	Бакхус:	-
	ДиВино:	-

Производител:

[Това е моята винарна]

Kapatovo (Капатово)

Страна:

Bulgaria (България)

Регион:

Thracian Valley (Тракийска Низина)

Година:

[Добави друга година]

2012

Други години:

2009 [68]

2011

Сорт:

Shiraz (Сира (Shiraz))

Petit Verdot (Пти Вердо)

Marcelan (Марселан)

Primitivo (Примитиво)

Добавено от LegoMan
25 May 2014

Бележки от технолога:

Блендът е с увеличено участие на Сира. Това прави тялото по-стегнато в сравнение с реколта 2011. Стилът на виното е запазен. Гроздето е старателно сортирано ръчно. Ферментацията е на цели зърна, сокът контактува с ципите около 3 седмици.
Млечнокиселата ферментация и отлежаването отново са във френски бъчви, като една трета от тях са първо зареждане с вино. Дъбът е комбинация от различни гори и структура, с което се внася допълнителна комплексност. Отлежаването в тях е 9 месеца и половина.

[Линк за блог]

Станете наш член и ще можете да добавите това вино към списъците на вашите Винен дневник, Изба, Списък за пазаруване или Любими вина. От тук моля за регистрацията.

С какво върви

Храна: Антипасти, Еленово/сърнешко, Заешко, Карпачо (Говеждо), Кус-кус, Мексиканско (люто), Наденица, Пай с месо, риба и др., Паста с доматен сос, Патешко, Стек, Тон, Фазан, Хамбургер, Шунка

Сирена: -

Температура: 16-18 °C

Вертикална дегустация
От Читалнята

Това е дегустация, която включва вина от различни реколти, но от една и съща винарна. Ако винарната произвежда повече от един вид вино, се избира едно вино и се дегустират различните реколти. Когато участвате във вертикална дегустация вие научавате повече за разликите при различните реколти, ...

Прочети целия материал

Мненията за това вино Познавате това вино? Тогава какво чакате... кажете ни какво мислите за него. За бързата оценка даже и без регистрация можете да минете.

Kapatovo 2012

Капатово 2012