89

triCycle Sauvignon Blanc & Semillion & Viognier 2010

Сайкъл Совиньон Блан & Семийон & Вионие 2010
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 1   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
[Claim your business]
Minkov Brothers Winery (Братя Минкови)
Country:
Bulgaria (България) 
Region:
Thracian Valley (Тракийска Низина)
Vintage:
[Add another vintage]
2010
Other vintages: 
2009 [88]
Variety:
Sauvignon Blanc (Совиньон Блан)

Semillon (Семийон)

Viognier (Вионие)
€ 4.09  
Added by rms
22 Mar 2011

Winemaker's notes:
Sauvignon Blanc & Sémillon & Viognier

* Сорт: Совиньон Блан, Семийон и Вионие
* Качествена категория: Регионално вино
* Регион: Тракийска низина
* Произход: собствени лозя в Карнобатския край
* Тип: сухо бяло вино
* Цвят: нежен и блестящ, с красиви зеленикави оттенъци
* Аромат: интензивен, с нежни акценти на чемшир и свежи тревисти нотки, във вкусовия аромат се добавят акценти на зелена ябълка и кора от хляб
* Вкус: много елегантен и нежен, с приятна свежест и интензивен цитрусов финал
* Температура на сервиране: 10 – 12°С
* Сомелиерско предложение: салати с дресинг, зеленчукови ястия, сурови морски деликатеси и бели меса с меки подправки


[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
Where to buy it
How to drink it
Food: Antipasto, Asparagus, Carpaccio (Tuna), Chicken Salad, Cold Meats, Crab, Curry (Fish or Chicken), Lobster, Mussels, Nuts, Olives, Oysters (Raw), Pasta Salad, Pasta with Shellfish, Pasta with Vegetables, Red Snapper, Salmon, Sashimi, Scallops, Shrimp, Smoked Fish (Trout, Herring), Sushi, Swordfish, Thai, Tuna
Cheese: Blue Castello, Goat Cheese, Gruyere, Sharp Cheddar
Temperature: 12 °C
Hang Time
From the Reading Room
Let's say a grape variety normally takes 120 days to ripen. In an especially hot year, it may ripen after only 110 days; in a cooler year, after 130 days. Viticulturists generally do want a long growing seasons. Long ripening allows components in the grape other that sugar - tannins, for example - ...
Read the full article
Comments & Ratings
1andre
19 Jul 2011
89
Enjoyable, good with a summer BBQ and friends!