88

biCycle Riesling & Sauvignon Blanc 2010

Би Сайкъл Ризлинг и Совиньон Блан 2010
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 2   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
[Claim your business]
Minkov Brothers Winery (Братя Минкови)
Country:
Bulgaria (България) 
Vintage:
[Add another vintage]
2010
Variety:
Riesling (Ризлинг)

Sauvignon Blanc (Совиньон Блан)
€ 4.09  
Added by rms
22 Mar 2011

Winemaker's notes:
Когато създаваха CYCLE Riesling & Sauvignon Blanc енолозите на изба „Братя Минкови” подбраха само най-узрялото и ароматно ръчно набрано грозде. Сортът Ризлинг има шест вековна история, разказаха агрономите на винарната. Той е отгледан върху великолепен масив в плодородната Карнобатска котловина. Тайната на великолепния му вкус е съчетанието на почви и климат в този район. Теренът е наклонен и силно каменист. Денем температурите са много високи и камъните се нагряват. Когато през нощта застудее, те отдават топлина и така помагат на гроздето да узрее. Всичко това определя силно изразения тероарен характер и отличното качество на CYCLE Riesling & Sauvignon Blanc.

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
Where to buy it
How to drink it
Food: Antipasto, Asparagus, Carpaccio (Tuna), Chicken Salad, Cold Meats, Crab, Curry (Fish or Chicken), Lobster, Mussels, Nuts, Olives, Oysters (Raw), Pasta Salad, Pasta with Shellfish, Pasta with Vegetables, Red Snapper, Salmon, Sashimi, Scallops, Shrimp, Smoked Fish (Trout, Herring), Sushi, Swordfish, Thai, Tuna
Cheese: Blue Castello, Cheshire, Colby, Edam, Goat Cheese, Gouda, Gruyere, Monterey Jack, Sharp Cheddar
Temperature: 12 °C
Wine aging
From the Reading Room
The use of wine barrels (especially oak barrels) to store and age wine is a centuries old tradition (and solution). Wine aged in oak barrels is enhanced with the addition of vanilla and oak overtones. Wooden Wine Barrels also allow for a small amount of evaporation of the contents during the aging ...
Read the full article
Comments & Ratings
1rms
23 Mar 2011		 
2demiro
10 Apr 2011