-

Sumarroca Blanc de Blancs 2008

Сумарока Бланк де Бланк 2008
Quick rate: Barely drinkableAverage (Insignificant)GoodVery goodAstonishing
Opinions: 0   Your rating: -
Other rating(s) Bacchus: -
 DiVino: -
Producer:
[Claim your business]
Bodeques Sumarroca (Бодега Сумарока)
Country:
Spain (Испания) 
Region:
Catalonia
Sub Region:
Penedès
Vintage:
[Add another vintage]
2008
Variety:
Macabeo (Макабео)

Xarel-lo (Ксарело)

Parellada (Парейада)

Muskat (Мускат)
€ 4.86  
Added by Iberia
20 Nov 2010

Winemaker's notes:
Процес на производство:
Произведено от подбрани собствени сортове грозде. Първоначално се извлича 50% сок от сърцевината на плода. Ферментацията протича при 15 градуса температура в продължение на 3 седмици в специален стоманен неръждаем съд.

След като 4-те сорта (Макабео, Ксарел, Парейада,ъдат смесени, при ниска температура се извършва филтрацията и стабилизирането. Последващия етап е бутилиране.
Сортове:
Ксарел 30% - Макабео 25% - Парейада 15%- Мускат 20% -
Дегустация:
Външен вид: Бледо жълт с оттенък цвят слонова кост.

Аромат: Мек аромат на цитрусови плодове.
Вкус: Свеж и богат плодов вкус, елегантен послевкус.
Аналитични данни:
Алкохол: 11'5%

[Blog it]

Register with us and you will also be able to add this wine to your Wine Journal, Cellar, Wish List and Favourites. Go ahead - sign up.
Where to buy it
How to drink it
Food: Подходящо за меки сирена, риба и морски дарове
Cheese: -
Temperature: 10-12 °C
Do all wines have Sulfites?
From the Reading Room
Yes - Sulfites are a natural byproduct of the fermentation process. According to Professor Roger Boulton, Ph.D., University of California at Davis, even if no sulfur dioxide (SO2) is added to wine, fermenting yeasts will produce SO2 from the naturally occurring inorganic sulfates in all grape ...
Read the full article
Comments & Ratings
You know this wine? Please, tell us what you think. Rate it.