-

Dzindzifkite Sauvignon Blanc 2010

Дзиндзифките Совиньон Блан 2010
Бърза оценка: Не става за пиенеСредно (незабележително)ДоброМного доброНевероятно вино
Мнения: 0   Вашата оценка: -
Рейтинг на Бакхус: -
 ДиВино: -
Производител:
[Това е моята винарна]
Damianitza (Дамяница)
Страна:
Bulgaria (България) 
Регион:
Danube River Plains (Дунавска Равнина)
Година:
[Добави друга година]
2010
Други години: 
2008
Сорт:
Sauvignon Blanc (Совиньон Блан)
18.00 лв 
Добавено от sharko
31 Aug 2012

Бележки от технолога:
Тип: бяло сухо вино
Регионално вино: Дунавска равнина
Сорт: Совиньон блан
Алкохол: 13 %
Екстракт (г/л): 19,9
Остатъчна захарност (г/л): 1
Титруеми киселини (г/л): 5,3
Целта ни е да създадем едно деликатно сухо вино, с дълго тяло и непревземащ аромат. Винификацията е проведена след грижливо сортиране на гроздето. Проведена е бавна ферментация при ниска температура. Гроздето e брано малко по-късно, защото търсихме повече зрели аромати, а не толкова тревистите нюанси. Виното е батонирано в продължение на месец и половина, за да изградим тялото. Част от купажа ферментира във френски дъбови бъчви.

[Линк за блог]

Станете наш член и ще можете да добавите това вино към списъците на вашите Винен дневник, Изба, Списък за пазаруване или Любими вина. От тук моля за регистрацията.
С какво върви
Храна: Red Snapper, Антипасти, Аспержи, Карпачо (Тон), Краб, Къри (Пиле или Риба), Маслини, Миди, Миди (пектен), Омар, Паста - салата, Паста с морски дарове, Паста със зеленчуци, Пушена риба (Пастърва, Херинга), Риба меч, Салата пиле, Сашими, Скариди, Студени меса, Суши, Сьомга, Тайландско, Тон, Ядки
Сирена: Blue Castello, Goat Cheese, Gruyere, Sharp Cheddar
Температура: 12 °C
Мюрсо
От Читалнята
Мюрсо е френско село в департамента Кот де Ор(Côte-d'Or) на региона Бургундия(Bourgogne).
Мюрсо(Meursault АОС) е апелация от подрегион Кот Де Бюн(Côte de Beaune) на винен регион Бургундия(Burgundy wine region). Вината от Appellation Meursault Controlée са червени(пино ноар) и бели(шардоне), но ...
Прочети целия материал
Мненията за това вино
Познавате това вино? Тогава какво чакате... кажете ни какво мислите за него. За бързата оценка даже и без регистрация можете да минете.